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ホトトギス通信
マスターによる生活に密着した情報からお酒の話題まで・
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自分であみ出した九州ラーメンのセットメニュー2008/12/05(金曜) No.225

 またまたやってしまいました。　オリジナルメニューでランチするを

前にも九州ラーメンの餃子定食は美味いし安いし満足感が非常に高いと書きましたが、今回は更にそれの上を行くメニュー

券売機で半餃子１５０円とチャーシュー１５０円それにライス１５０円の計４５０円でオーダーする。（共に本来はサイドメニュー用）

これにいつもの様に無料のキムチをもらうと何とおかずが３品になり旨みがます。

とても満足に食べ終わり最後に無料のコーヒーで締めくくる。

ワンコイン以下で食に対してのこれだけの快楽が味わえる場所はそうそうは無いだろう？

ご飯は取りやめてビールをもらっても全部で７５０円はどこかのオール３００円や２８０円の居酒屋より安く美味い

長いは出来ないのは難点だが？



新旧グレンモーレンジ飲み比べ2008/05/06(火曜) No.224

 新旧グレンモーレンジ飲み比べを致します

マスターコメント

旧１０年 シトラス系の香りと味が軽やかなモルト

新１０年　よりクリーミーさを増し麦芽の香りが感じられる

2shotで￥1.500で提供致します。

ホト2にも掲載



ブログ始まる2008/04/30(水曜) No.223

 CONTENTSの「ホト2」をクリックしてみて下さい

まだ始めたばかりですが仮題「ホト2」ブログがご覧になれます。
カテゴリは今のところ「変な乗り物・B級？C級？グルメ・パンな食べ物・家について・お酒なのだ・未分類」ですが
これから徐々に「ホトトギス通信」はこちらに移行してく様子です。


工房樹輪2008/04/24(木曜) No.222

 先日、家の物置をかたずけるに辺り母親が嫁入り道具に持ってきた「桐の着物たんす」があり
削り直しに出す事にしました。

なにせ年代物で表面は薄茶色にくすみ金具類は錆び一部破損してました。　
しかし今「総桐」のこうしたたんすを買えば100万円以上は軽くするのでそうした古い家具を再生または削り直し
してくれる所をネットで探してたら丁度１２チャンネル「テレビチャンピオン」で家具選手権に出場した南　宣明さんの工房が
八王子の下恩方にあり、さっそく連絡を取ると快く受けてくれたので依頼することにしました。
大体この手のたんすの削り直しと金具磨き塗装または交換で７万円〜10万円で受けてくれる様です。

運び込んだ時とは比べ物にならないくらい綺麗に仕上がっていました。

店内には再生された家具や飾り棚が売られてます。

入り口には端材となった木材がありチョッとした工作に使えそうです。

オーダー家具やキッチンなどの相談にも快く載ってくれるので、そうした機会がある方は一度訪れると良いでしょう。

工房樹輪http://www.kobo-jurin.net/index.html



スプリングセール対象モルトウイスキー2008/04/01(火曜) No.220

 写真右から「旧ボウモア12年」・「グレンファークラス10年」・「トミントール10年」

*マスター・ティスティング・コメント

「旧ボウモア12年」　セール対象品・・・￥700
現行のボウモア12年が40%Alcとなりチョットがっかりしてるボウモアファンの方や初めてのアイレイモルト
入門の人にもなっとくの旨みをもっています。

「グレンファークラス10年」　セール対象品・・・￥700
価格の高騰が激しいファークラスですが今回ファークラス入門編として仕入れました。
シェリー樽特有の甘味や含みは10年でも充分感じられます。
特にバニラ香は強いのではないでしょうか
ファークラスでこのお値段でお出しできる最後のチャンスかも知れません。

「トミントール10年」　セール対象品　1本限り・・・￥700
まさにスペイサイド特有の花や果実を思わせる香りで最初の一杯目に味わって欲しい優しいタイプのモルトです。


いずれも少量しかありませんのでお早めにお試し下さい
また入門編と書きましたがこちらのモルトの方が長期熟成したモルトより好きだと言う方も必ずいる事でしょう







新入荷ラム酒とセール対象ラム酒2008/04/01(火曜) No.219

 写真右から「ハバナクラブ・キューバンバレル」・「レモンハート・ゴールデン・ジャマイカ・ラム」
「ＲＬシールズ」

*マスター・ティスティング・コメント

「ハバナクラブ・キューバンバレル・プルーフ　45%」・・・1Shot\900

限定生産されたこのラムは果実味に富みかなり甘めに仕上がっている。
鼻に抜いたとき年代を経たモルトウイスキーにも通じる何とも心地良いフレーバーと後味を残す。
個人的には◎です。

「レモンハート・ゴールデン・ジャマイカラム　40%」・・・￥600

通常のデメララタイプのレモンハートに比べフレーバーはマルティニーク産のアヴリコール
（サトウキビのジュース）で作られた物に近い穀物から来る香りを持つ　シャープな味わい

スプリングセール対象品　4月末まで

「ＲＬシールズ　43%」　通常1SHot￥1000のところ￥800で提供　

バルバドス産の10年熟成のラムで非情に口当たりが滑らかでメローなタイプです



エイシェントエイジ・プリファードブレンド2008/04/01(火曜) No.218

 通常のエイシェントエイジは辛味のあるバーボンですがこのお酒はブレンデットとなっており
かなり甘めなウイスキーです。

スプリングセール対象品1本限り　1Shot￥500　無くなり次第終了



ハイボール2008/04/01(火曜) No.217

 前のホト通でぺリエを仕入れましたと載せましたが、この写真はメルシャンウイスキーのブレンデッド
「オークマスター」のぺリエ割りです。
えっ！「メルシャンのウイスキー」っと言われる方もいるかも知れませんが軽井沢蒸留所でスコットランド
ハイランド地方の味に近い大変美味しいモルトウイスキーを蒸留してるのです。

この「オークマスター」は手ごろなブレンデッドウイスキーですがそのモルトウイスキーの味もしっかり入っていて嫌な
工業アルコール臭さもありません。

ロックで頂いても結構イケル　ウイスキーですが癖のない若干甘味のあるペリエとの相性も悪くないです。

オークマスター・ハイボール　￥700



boulangerie Salle de Bains2008/03/31(月曜) No.216

 八王子の本町にあるパン屋さんです
通りがかり外見が気になり入ってしまいました。
木作りの引き扉や　けして広くない店内は色々工夫されていて感じが良い空気に満ちています。

幾つかパンを買い食べてみましたが表面がパリっとして香ばしく美味しい物でした。

八王子は最近こうしたパン屋さんが増えて来ましたね！



カフェ・ミルティーユ2008/03/31(月曜) No.215

 八王子の大和田町にある喫茶店です。
オープンテラスがありワンちゃん連れでも行けます。

今日は深入りのコーヒーと連れが「桜のミルクプリン」を頂いたので少しもらうと
ほんのり桜の香りがするプリンは口溶けもよく大変美味しかったです。

ランチに頂くカレーもスパイスが効いて美味しいです。

cafe-myrtille　http://www.cafe-myrtille.com/main/dog.html

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