新酒の紹介
台風の影響で激しい雨が降ったり止んだりしてますが皆さん大丈夫ですか？日曜と月曜でまた石巻に行きましたが地盤沈下した辺りも道路が盛られ少しずつ前に進んでいました。
さて昨日届いたばかりのお酒を紹介して行きましょう
最初はマルティニークのラム酒｢セント・エティエンヌ・トレヴューVSOP 45％」
このラムの特徴は、熟成の際に使用する樽に色々な種類の樽を採用していることです。
例えば、シェリー樽や、コニャック樽、そして、ジャックダニエルやジンビームのバーボン樽など それらをブレンドすることで複雑で深い味わいに仕上がっています焦がした樽の風味が後を引きまた一口と進みます ￥1000
２本目はペルーのラム酒｢カルタヴィオ 12年 40%
コーヒーやチョコレートを感じさせる香り、口蓋を滑らかに撫でるボディ。全体の輪郭をクッと引き締めるスパイシーさが心地よい ￥800
3本目は久々のコニャック ｢レイモン・ラニョー・エクストラ・ヴィュー25年 42%」
レイモン・ラニョー社は、プロプリエテールと呼ばれる栽培、蒸溜、熟成、瓶詰めを全て自社で行っているコニャックメーカーです。 繊細で何故かはかない胸がキュンとなる味わいは人を優しくします。 サービスプライス ￥１２００
最後は北ハイランドモルト ウイルス＆モーガン社の｢クライヌリッシュ12年マルセラフィニッシュ 60%カスクストレングス」
最初フランスの強化ワイン マルセラの甘味がグット来ますが直ぐに程よいピート感と複雑な果実味が現れ最後に麦芽とメロン香を残します 旨しです サービスプライス ￥1200
2011年09月21日12:42 PM｜カテゴリ：お酒