モルト＆カクテル紹介
朝晩と大夫過ごしやすくなりました。 夏の間はビールやロングカクテルが人気がありますがこれからの季節ウイスキーが更に美味しく感じられてきます。 何本か新しい顔ぶれが入りましたのでご紹介致します。
一本目は東ハイランド最古の蒸溜所グレンギリー12年 48% 以前のトール瓶の時は大角を持った牡鹿がラベルにありまして43%でした。 1797年創業で現在はサントリーが株主になっています。 ノンチルフィルターでバーボンとシェリー樽とのマレッジにより調和がとれたハーブ・ハチ蜜を思わせる味に仕上がってます。￥800
2本目はキャンベルタウンに80年ぶりに復活したスプリングバンク第2蒸溜所グレンガイル蒸溜所が世に出したキルケラン 46% こちらの蒸留器は中古品を買いクリーンな酒質を得られる様にネックの部分を継ぎ足したと言いますが、そのせいかシトラス香が強く屋内よりも野外のBBQで楽しみたい感じもします。￥800
3本目はハイランドモルト アードモア46% ハイランドらしからぬピィーティーなお酒と言われていますが それがでしゃばらずに心地よく複雑な味をまとめています ｢シングルモルトウィスキー大全」の中このアードモア・トラディショナルはバーボン樽で通常の熟成を行なった後にラフロイグで使用したクォーターカスクに詰め替えて後熟を行い複雑なテイストをもたらしている様です。 ￥800
フルーツパッソア クリアーアップル ソーダ割り 果汁をギュッと凝縮されたみずみずしい味わい 下手なシードルよりも美味しいカクテルです。洋酒が苦手な女性にもお薦めします。 ￥700
フルーツプレッソ トリプルグレープ 三種類のグレープをミックスした甘さを加えてない爽やかなグレープソーダ カクテル あっという間に飲み干してしまいます ￥700
連休のお知らせ »