洋食やITO

昨日 京王長沼北野街道沿いにオープンした「洋食やITO」さんへ寄らしてもらいました

個人宅の一階でやられているお店です

家内と娘と私の三人で頼んだメニューにサラダかスープが選べるので三人ともスープにしました。 この日はオニオンスープでした。 ソテーした玉ねぎとも思うのですがバターの油感も無く優しい味わい

続いて自家製パンが運ばれてきます シギっと言う食感が良いですね

「子供が食べられる物はありますか」と聞いたらご主人が「どれも大丈夫とは思いますが浅漬けのカブのぺぺロンチーノはこの前来たお子さんも喜んで食べてましたよ」と言うのでお願いしたパスタが来ました。 娘が「うん!美味しい」と結構な勢いで食べてたので後で少しもらったら本当にカブと良く合ってこうした野菜の使い方もあるんだなと勉強になりました。

家内が頼んだメカジキのムニエル 赤ピーマンソースが来ました ソースが出しゃばらずに軽い味わい

私が頼んだ「ハニーマスタードポーク」 柔らかくオーブンされた豚肉にパン粉がアクセントになり若干の酸味がするソースとの相性が美味しいです

最後に飲み物とオレンジタルトを頂きました

ともすると「口内を激しく刺激しないと美味しく感じない」風潮の現代の食文化とは対照的なITOさんのお料理は淡くて美味しい心地よさを残す貴重なお店ではないでしょうか?