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ホトトギスマスターのグルメリポートやお店のお休みなどをお知らせします。
カレー ムガルキッチン
ネットの情報で去年の10月にオープンしたと言う八王子の犬目町に出来た「ムガルキッチン」に家族で行って来ました
メニューはこちら
この中から日替わりの「鶏肉と里芋のカレーセット」と「お子さまランチセット」を頂ました
店内を見てると
最初に子供のセットが来ました
ココナッツとニンニクベースの甘いカレーにターメリックライスも少し付きます
次ぎに鶏肉と里芋のカレーが来ました
香辛料にシナモンとかも使われていて好感度の高いカレーに縁の焦げ目も美味しい嫌みの無いナンに感激！
ナンはお代わりをもらう事にしました。 今度行ったらタンドリーチキンも頼もう！！
ドリンクメニューを見たらインドのワインとかもあったので歩いて行ける距離なら飲みたかったです。
ムガルキッチン 八王子市犬目町247-3
モルト紹介
グレンドロナック21年”PARLLAMENT” 48%の紹介です
メーカーコメント グレンドロナック蒸溜所は1826年、東ハイランド地方ハントリーの郊外で創業いたしました。1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、クラフトマンシップを大事にしています。以前は大部分をティーチャーズやバランタイン17年などのブレンドに供給していましたが、2008年にベンリアック・ディスティラリー社がオーナーとなって以来、シングルモルトのラインナップを強化してきました。
グレンドロナック21年は、2種のシェリー樽を使用したフルボディなハイランドモルトです。オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ、ビターチョコのコクのある苦味と、ペドロヒメネスシェリー樽からのアプリコット、バタースコッチなどの甘さがパーフェクトハーモニーを奏でます。
店主から 21年で48%ありますから加水率は少なくカスクストレングス（樽出し）に近い味わいは濃く深くヘビーシェリーな味わいは好みが分かれる所 ほんの少し加水してあげると甘味・麦芽の香りもし含みが私には丁度良かったので そうした意味では2度楽しめるモルトです。
1shot ￥1,300
2012年02月07日2:01 PM｜カテゴリ：お酒
雪道
先週の木曜日に所用があって群馬に行ったのですが幹線道路は思ってた以上に雪がありませんでした。 でも一度小道に入るとそこは雪景色
お昼を食べようと寄った峠のうどん屋「藤屋」も人の気配がありませんでした
仕方なく他のうどん屋で食べる事に
一見ログハウス風なお店ですが天井板を貼って無いだけで寒々しい 頼んだ「うどん定食」
「あれ？ さっき天ぷら揚げてた感じがしたけど冷めてるし天汁も冷たい 店内の寒さで揚げるそばから冷めちゃうのかな？ うどんも手打ちと言うには腰が無く汁もぬるい」・・・ムム・・・こんな日もあるさ（＾＾；）
孤独のグルメ
テレビドラマ「孤独のグルメ」松重 豊 主演を観ていたら今回の話には静岡おでんが出てました。 何とも美味そうだったので冷蔵庫にあったカレーに使うはずだった牛筋を使ってそれもどきを作ってみました
湯がいた牛筋を切り分けて串にさします
お汁は先日作った豚の角煮の残り汁を使って茹で玉子と少し練り物の具を加えその中に投入 美味しく出来ると良いですけど？
孤独のグルメ http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume/
モルト じゃず倶楽部
川の手ウイスキーの時にもお伝えした様に軽井沢メルシャンウイスキーの樽だし「カスクストレングス」などは現在どこを当たっても完売状態で2度と口にする機会も無いだろうと諦めていたのですが耳よりな情報が入りました。 ジャズを愛する男たちが理想と味と香りを求めて作ったウイスキーがあると・・・
それが今日ご紹介する「じゃず倶楽部」です
1shot ￥1,400
もともとは「ジャズだからバーボンで」作ろうとアメリカのメーカーをあたったそうですが規模が大きすぎて100%無理 そこで「日本の日常で楽しむジャズだからジャパニーズモルトでもいいじゃないか」となったそうですが日本のメーカーとてとてつもない本数を提示してきて無理かもしれないと諦めた時に話に乗ってくれたのが軽井沢メルシャンウイスキーだった様です。
ウイスキー好きが6人集まって（ここの所はシンジケート58/6)にも似てますが軽井沢蒸留所に向かい蒸留所所長（マスター）があらかじめ用意しておいてくれた樽をそれぞれがテイスティングし6人で話し合いをして決めたのがここにご紹介する「じゃず倶楽部」なのです。
世界でひとつの限定酒492本の贅沢な味わい
ラベルのコメントではレモンや青りんごのようなアロマ、ローズマリーのような緑のハーブを感じ、蜂蜜のようなフィニッシュをしっかりと感じる事が出来ますと
ジャパニーズモルトファンでもスコッチモルトのファンでも 軽井沢メルシャンウイスキー カスクストレングスを試せる最後の機会だと思います。
2012年01月25日5:05 PM｜カテゴリ：お酒